Шелковица
Описание: род листопадных деревьев или крупных кустарников семейства тутовыx. Обычно двудомные (женские и мужские цветки на разных деревьях), реже однодомные растения высотой до 35 м. Листья простые, сильно варьируют по форме - цельные или лопастные, яйцевидные, зубчатые. Цветки в цилиндрических серёжковидных соцветиях распускаются одновременно с листьями. Плод - так называемая тутовая ягода - представляет собой соплодие ложных сочных костянок, белых, красных, чёрных. Плодоносит ежегодно и обильно. Размножается семенами и порослью. Живёт до 200, реже до 300 - 500 лет.
Распространение: шелковица распространена в Средней Азии, на Кавказе и на юге Украины. Выращивают как техническую культуру для вскармливания тутового шелкопряда.
Используемая часть: ягоды, листья, кора веток и корней. Ягоды содержат до 10% сахара, пектин, белки, жиры, дубильные и красящие вещества, витамины, железо, органические кислоты.
Применение: сочные, сладкие ягоды, обладающие приятным ароматом, употребляют в пищу в виде сиропов, компотов, десертных блюд и наливок. Ягоды шелковицы применяют при гипохромной анемии, связанной с гипацидным гастритом, при дискинезиях желчевыводящих путей по гиперкинетическому типу, при острых энтероколитах, дизентерии, дисбактериозах. В традиционной медицине применяют листья этого растения при лёгких формах сахарного диабета, настойку коры используют для лечения и некоторых кожных заболеваний. Настои коры стволов и корней, а также листьев издавна применяют в народной медицине как отхаркивающее, жаропонижающее и успокаивающее средство.
Рецепты:
Взять 1 кг свежей шелковицы или 0,5 кг сухой, прокипятить в 0,5 л воды на очень маленьком огне 30 минут. Настой слить в другую посуду, добавить воду (0,5 л) и кипятить ещё 30 минут. Влить массу в первый настой, протереть, чтобы она стала вязкой, добавить 300 г мёда. Довести до кипения. Остудить. Сложить в стеклянную посуду. Принимать по 1/2 ч. л. 3 раза в день во второй половине дня.
После 45 лет шелковицу полезно принимать и мужчинам, и женщинам - тогда климакс будет проходить в более мягкой форме.

Яндекс.Метрика